Resep Sayur Asem Kuah Kuning
Resep Sayur Asem Kuah Kuning
BlogAnekaResep.Com - Sayur asem yang satu ini berbeda dengan sayur asem khas jakarta. Kuah sayur asem ini memiliki tampilan yang tidak biasa, yaitu kuning. Dengan menggunakan kunyit dan bumbu lainnya sehingga sayur asem ini kuahnya berwarna kuning. Bagaimana apa Anda ingin mencobanya? Mari simak resep sayur asem kuah kuning berikut ini:
Bahan resep sayur asem kuah kuning:
- ½ buah labu siam
- 25 gram daun melinjo
- 100 gram buncis
- 2 buah jagung manis
- 100 gram melinjo
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 2½ sendok makan asam jawa
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 2.500 ml air kaldu ayam
Bumbu sayur asem kuah kuning yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- ½ sendok teh terasi
- 3 cm kunyit
Cara menyiapkan bahan dan bumbu sayur asem kuah kuning:
Pertama-tama potong dadu labu siam yang telah anda siapkan.
Potong buncis dengan ukuran 3 cm.
Potong jagung manis dengan arah melingkar dengan ukuran 2½ cm.
Larutkan asam jawa dengan menggunakan 3 sendok makan air dan memarkan lengkuas.
Haluskan semua bumbu halus yang telah anda siapkan.
Potong buncis dengan ukuran 3 cm.
Potong jagung manis dengan arah melingkar dengan ukuran 2½ cm.
Larutkan asam jawa dengan menggunakan 3 sendok makan air dan memarkan lengkuas.
Haluskan semua bumbu halus yang telah anda siapkan.
Cara membuat sayur asem kuah kuning:
Setelah menyiapkan bahan dan bumbu seperti di atas, selanjutnya rebus terlebih daulu air kaldu. Lalu tambahkan garam, gula merah, bumbu yang sudah dihalsukan, daun salam, lengkuas dan melinjo sampai air mendidih dan semua bahan matang.
Lalu tambahkan jagung manis. Dan masak jagung tersebut sampai matang.
Kemudian tambahkan juga buncis dan labu siam. Masak kembali sampai matang.
Yang terakhir tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk sampai merata, lalu setelah itu angkat dan sajikan.
Lalu tambahkan jagung manis. Dan masak jagung tersebut sampai matang.
Kemudian tambahkan juga buncis dan labu siam. Masak kembali sampai matang.
Yang terakhir tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk sampai merata, lalu setelah itu angkat dan sajikan.
Demikian resep sayur asem kuah kuning yang praktis, sederhana dan enak. Sayur asem ini akan lebih nikmat jika disantap dalam keadaan hangat, sambal, dan lauk (ikan, ayam, atau tempe goreng).
Bagaimana sangat mudah bukan membuatnya? Semoga resep sayur asem ini bisa menambah koleksi resep masakan anda. Selamat mencoba dan selamat menyatap hidangan sayur asem yang nikmat ini. Jangan lupa sebarkan resep ini kepada semua orang-orang disekitar anda agar mereka pun bisa merasakan sensasi nikmat dari sayur asem kuah kuning ini.
Bagaimana sangat mudah bukan membuatnya? Semoga resep sayur asem ini bisa menambah koleksi resep masakan anda. Selamat mencoba dan selamat menyatap hidangan sayur asem yang nikmat ini. Jangan lupa sebarkan resep ini kepada semua orang-orang disekitar anda agar mereka pun bisa merasakan sensasi nikmat dari sayur asem kuah kuning ini.
0 Response to "Resep Sayur Asem Kuah Kuning"
Post a Comment