Resep Pecak Ikan Nila Khas Jawa Barat
Resep Pecak Ikan Nila Khas Jawa Barat
BlogAnekaResep.Com - Pecak ikan nila adalah makanan khas daerah yang menggunakan bahan utamanya adalah ikan nila. Ikan nila merupakan sejenis ikan konsumsi air tawar, yang mudah kita dapatkan di pasar-pasar tradisonal atau di supermarket. Kali ini bloganekaresep.com mau membagikan resep pecak ikan nila khas Jawa barat yang sederrhana. Pecak ikan nila merupakan sajian yang nikmat untuk disantap dengan nasi hangat dan sayur asem. Nah, bagiamana apakah Anda tertarik untuk membuatnya? Yuk, mari kita simak resep pecak ikan nila khas Jawa Barat berikut ini :
Bahan untuk resep pecak ikan nila khas Jawa barat :
- 1 ekor ikan nila ± 500 gram
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 350 ml air
- Garam, gula dan merica secukupnya
Bumbu yang dibakar dan diulek kasar :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 4 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit merah
- 10 ruas kencur
Cara memasak resep pecak ikan nila khas Jawa Barat :
Pertama bersihan ikan nila dan cuci hingga bersih. Kemudian sayat-sayat bagian badan ikan, agar bumbu bisa meresap ke dalam daging ikan.
Kemudian lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam dan merica diamkan selama ± 30 menit.
Lalu ikan nila digoreng sampai kering dan matang, kemudian angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak untuk menumis, lalu masukan daun salam beesrta bumbu yang sudah dibakar dan diulek.
Kemudian tumis bumbu sampai wangi dan agak kering.
Setelah itu masukan ikan nila dan tambahkan air, garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan nila dan air meyusut.
Setelah air menyusut, matikan kompor, lalu angkat dan sajikan pecak ikan nila di piring saji.
Sajikan pecak ikan nila dengan nasi hangat akan terasa nikam disantap bersama keluarga tercinta.
Selamat memasak resep pecak ikan nila khas Jawa Barat. Jangan lupa berikan komentar dan bagikan resep ini ke teman-teman atau keluarga. Dan terus kunjungi bloganekaresep.com untuk mendapatkan resep masakan lainnya.
Terima kasih.
.
.
0 Response to "Resep Pecak Ikan Nila Khas Jawa Barat"
Post a Comment