Resep Ayam Geprek Istimewa Yang Enak

BlogAnekaResep.Com - Ayam geprek merupakan masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Resep ayam geprek itu hampir sama dengan resep ayam penyet. Bahan bumbu rempahnya juga yang biasa di pakai pada resep masakan jawa pada umumnya. Dengan perpaduan bumbu rempah yang khas pada resep ayam geprek ini akan memberikan kenikmatan yang luar biasa. Sehingga cita rasa yang khas ini menjadi banyak disukai oleh semua orang. Walaupun resep ayam geprek ini sama sepeti resep ayam goreng lainnya, tetapi resep ayam geprek istimewa ini memiliki ciri khas tersendiri.

Kenapa ayam geprek begitu populer dan banyak digemari? Karena cita rasa yang khas dan perpaduan rasa bumbu serta gurihnya ayam goreng yang renyah. Penasaran mau tau cara membuatnya? Mari simak resep ayam geprek istimewa berikut ini:

Bahan resep ayam geprek istimewa:

4 potong ayam, dada atau paha sesuai selera
2 buah jeruk nipis

Bahan pencelup ayam geprek:

70 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih dicincang halus
½ sdt cabe bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu ayam bubuk
Air es secukupnya

Bahan kering:

100 gr tepung terigu
3 sdm tepung maizena
½ sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdt lada hitam
½ sdt cabe bubuk

Bahan untul sambal:

10 buah cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
2 sdm minyak sayur

Bahan Pelengkap:

Timun, tomat, daun selada secukupnya

Cara membuat ayam geprek

Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan tiriskan.

Kemudian campurkan semua bahan pencelup dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata.

Setelah itu lumuri ayam yang sudah ditiriskan dari jeruk nipis ke dalam adonan bahan pencelup, dan diamkan dalam kulkas selama 15 menit.

Kemudian campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata.

Lumurkan ayam yang telah dicelup adonan pencelup ke dalam adonan bahan kering hingga merata.

Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng ayam hingga matang.

Haluskan semua bahan sambal dengan cara diuleg.

Kemudian geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah diulek, sajikan ayam geprek dengan lalapan sesuai selera Anda.

Sajian ayam gerprek telah siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Selamat mencoba dan membuat ayam geprek, semoga resep ayam geperk istimewa bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Terima kasih.

Resep Ayam Geprek Istimewa Yang Enak