Resep Pepes Ayam Kemangi Yang Enak

BlogAnekaResep.Com - Selain pepes tahu dan pepes ikan, ada satu lagi yang cukup terkenal yaitu pepes ayam. Pepes ayam merupakan jenis masakan sederhana yang berbahan dasar ayam dengan bumbu khas yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam ini sangat populer dan digemari oleh seluruh masyarakat Indonesia. Cara membuat pepes ayam kemangi ini sangat mudah dan bumbunya juga mudah didapat. Untuk bunda yang ingin mencoba membuat pepes ayam kemangi yang enak ini, mari simak resep pepes ayam kemangi yang enak berikut ini:

Bahan resep pepes ayam kemangi:

2 potong ayam filet, dipotong tipis memanjang
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 genggam kemangi ambil daunnya
100 gram jamur merang, dibelah menjadi 2
2 lembar daun salam, dipotong menjadi 4 lembar
75 ml santan kental
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe, dimemarkan
1 batang serai, ambil putihnya
1 cm kunyit
1 sdt garam

Cara membuat pepes ayam kemangi

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit.
Di dalam mengkok campurkan ayam, jamur merang, bumbu halus, santan, daun kemangi menjadi satu.

kemudian aduk rata dan diamkan selama 15 menit biar bumbu meresap.

Ambil 2 sdm adonan ayam dan bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi.

Kukus selama 30 menit lalu sebelum disajikan bakar di atas bara api atau wajan grill sampai harum. Sajikan pepes ayam kemangi di piring saji selagi masih hangat.

Masakan pepes ayam kemangi telah siap untuk disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.

Bagaimana mudah bukan membuat pepes ayam kemangi ini? Selamat mencoba dan memasak pepes ayam kemangi, semoga resep pepes ayam kemangi ini bermanfaat dan menjadi menu masakan favorit keluarga. Jangan lupa bagikan resep pepes ayam kemangi ke teman-teman atau kerabat. Terima kasih.