Resep Soto Ayam Sunda Yang Enak

BlogAnekaResep.Com - Soto ayam sunda merupakan soto ayam yang sangat terkenal di daerah Jawa barat. Soto ayam ini terkenal dengan kuah kaldu ayamnya yang sangat terasa gurih di lidah. Jika Anda pernah mencobanya pasti akan ketagihan. Penasaran ingin mencoba soto ayam sunda? Langsung saja simak resep soto ayam sunda yang enak, gurih dan lezat berikut ini:

Bahan-bahan resep soto ayam Sunda:

250 gr daging ayam bagian dada
2 liter air bersih
2 batang serai digeprek
2 cm jahe digeprek
2 cm lengkuas digeprek
1 sendok teh gula pasir
Kaldu ayam, garam, minyak goreng secukupnya

Bumbu resep soto ayam sunda yang di haluskan:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk

Bahan untuk sambal dihaluskan:

25 ml kuah soto
30 buah cabai rawit
¼ sendok teh cuka
½ sendok teh garam

Bahan-bahan pelengkap soto ayam Sunda:

1 lobak
100 gr kacang kedelai yang digoreng
2 seledri diiris halus
1 batang daun bawang diiris halus
2 sendok makan bawang goreng
Jeruk nipis, kecap manis secukupnya

Cara membuat soto ayam Sunda:

Bersihkan daging ayam kemudian rebuslah daging ayam hingga menjadi kaldu.
Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumbu-bumbu halus bersama dengan sereh dan jahe sampai baunya harum. Lalu tambahakan kaldu ayamnya.

Setelah itu masukan bumbu tumisan tersebut ke dalam rebusan ayam, lalu aduk dan masaklah dengan api sedang.

Sambil menunggu, cucilah lobak dan potong-potong berbentuk dadu kemudian rebus ke dalam air panas lalu tiriskan.

Selanjutnya tirisan lobak dimasukan ke dalam rebusan ayam. Masaklah hingga benar-benar matang dan tambahkan garam lalu cicipi rasanya.

Sebelum diangkat, masukan daun bawang ke dalam rebusan ayam.
Berikutnya, angkat ayam dan potong berbentuk dadu.
Terakhir, sajikan soto ayam Sunda ke dalam mangkok beserta dengan bahan pelengkapnya. Sajian soto ayam sunda terlah siap untuk disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.

Selamat mencoba dan membuat soto ayam sunda, semoga resep soto ayam sunda yang enak ini bermanfaat dan dapat menjadi menu masakan favorit keluarga di rumah. Terima kasih.

Resep Soto Ayam Sunda Yang Enak